Staroslovanská specialita, chutné taštičky

Pelmeně

Složení těsta:

Mouka z tvrdé pšenice - 70 %

Voda - 30 %

Složení náplně

Vepřové maso - 90 %

Cibule - 10 %

Sůl

Do hrnce dejte 1,5–2 litry vody a trochu osolte, přidejte bobkový list a přiveďte k varu.

Poté vhoďte do vroucí vody půlku balení (400 g = 2 porce) nerozmrazených taštiček a zlehka zamíchejte.

Od okamžiku, kdy voda znovu začne vřít, vařte cca 10 minut na slabém ohni. Podávejte horké se zakysanou smetanou, máslem, majonézou nebo octem.

Štúrova 1282/12,

142 00, Praha 4 - Krč